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日本料理法大全 石井治兵衛 博文館 明治31年初版 日本料理法大全 石井。日本料理法大全 石井治兵衛 博文館 明治31年初版 日本料理法大全 石井。日本料理を展開する 時代をつかむ料理の作り方 | 旭屋出版。【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。傷や汚れなどあります。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。おせち料理とは 新年を寿ぐ | つきじ治作【公式】料亭 | 2026年の東京。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。最終値下げ　弘法大師　御遺告 巻物 正絹金蘭　深桐箱　解説書　紙箱付き六月書房。神代皇代大成経　先代旧事本紀大成経　東洋医学　入手困難。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。室町幕府の時代、文明6年から8年（1474-1476）に手書きで仏典100ページ。帝室技藝員 眞葛香山作品集。まさに料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。超希少『MA CUISINE FRANCAISE』ヤニック・アレノ　フランス語。原典 日月神示 対訳 普及版 今日の話題社。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。「直心影流剣術霊剣」江戸時代後期筆 1巻｜兵法 剣術 鹿島神傳直心影流 和本。[サイン！初版]名人、天元、棋聖！藤沢秀行　耐えて勝つ！ あくなき碁への求道！。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。【状態良好/帯付き】超スピリチュアルな夢実現/幸福獲得法 A。特典セット。特徴　函はついてない裸本となります。日蓮正宗関連 書籍 大量セット　３冊追加。北原雅長『七年史 』2冊セット（500冊限定復刻版）。天や地などにも相応の汚れなどがあります。陰陽　自然法則学。【限定】ごろごろまるまるネコづくし展の図録。1554p